“酒”逢知己千杯少 厨房里的解酒“专家”(图)
[提要]酒精中毒，即俗称的“醉酒”，给人带来不适也不雅。要想不醉酒，首先要避免不科学的饮酒。
蔬菜解酒法
用蔬菜来解酒，原料易得，效果也不错。
白菜解酒 将白菜心切成细丝，加入适量的陈醋和白砂糖拌均匀，酸甜爽口，除了醉酒后用来解酒，喝酒时也可以作为下酒小菜。
鲜藕解酒 将新鲜的藕洗净后，捣成藕汁后喝下。
红薯解酒 将生的红薯去皮切块，用搅拌机打碎后，加入适量的白砂糖拌匀后吃下。
西红柿解酒 西红柿生吃或榨汁喝都可以解酒。
白萝卜解酒 通常生吃白萝卜即可，或者将白萝卜捣成汁喝下，喝时也可在白萝卜汁中加适量的红糖。白萝卜的叶子也是好东西，将叶子洗净，用少量的油翻炒后，加水煮开，喝时加一点盐，既清口又暖胃，可以缓解胃部因酒精刺激带来的消化不良。
醉酒后，其他简便有效的解酒方法还有喝蜂蜜水、盐开水、米醋、绿豆汤，效果都非常不错。不过最重要的还是应该牢牢把握喝酒的适度，避免醉酒带来的伤身、失仪，假期才能过得更轻松、愉快。
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责任编辑/wangyinglei.sz
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