“酒”逢知己千杯少 厨房里的解酒“专家”(图)
[提要]酒精中毒，即俗称的“醉酒”，给人带来不适也不雅。要想不醉酒，首先要避免不科学的饮酒。
酒精中毒，即俗称的“醉酒”，给人带来不适也不雅。要想不醉酒，首先要避免不科学的饮酒。
空腹饮酒是要不得的，一饮而尽后，没有食物来缓解酒精被吸收的速度，酒精会很快被吸收，导致醉酒。往往，春节餐桌上酒的品种比较丰富，白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等都有，以满足不同人的需要。可是也有人会把这些酒混杂在一起饮用，又或者喝完白酒后接着喝啤酒。大量液体的饮入，促使胃吸收酒精的速度加快，很容易出现醉酒的现象。由于酒中除含有酒精外，也会含有甲醛等少量有害成分，饮前如果能将酒加热，令其中的有害物质挥发，也可以减轻对胃部的伤害。
如果不慎醉酒后，应当迅速想办法解酒，以减轻酒精对人体健康的危害，而厨房里有不少水果、蔬菜都是解酒方面的行家。
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责任编辑/wangyinglei.sz
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